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Produit élu BEST OF BEST lors du salon Gourmet sélection 2023 à Paris. La Mandarine Séchée VIJAYA a été séchée sans aucun ajout d'ingrédient. Moelleuse et légèrement acidulée, elle apportera de la fraicheur à des apéritifs sains et nutritifs. Plus qu'une simple friandise, c'est un véritable concentré de saveurs et d'arômes. Son goût sucré et acidulé apportera une touche exotique à vos préparations culinaires. Elle regorge de bienfaits pour la santé et le bien-être. Savoureuse et rafraîchissante, elle constitue une collation naturelle et saine, idéale à tout moment de la journée. Référence:14272

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité.Craquante et raffinée, la Noix de Cajou Entière Équitable VIJAYA est d’une excellente qualité ; c’est une noix nature, sans sel ajouté, n’ayant subi aucune aromatisation ou bain de friture. Elle fera le délice de vos apéritifs et vos préparations culinaires. Référence:20900

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel… Reference:28081

La Noisette Toastée en poudre VIJAYA originaire de Turquie est issue du projet en agriculture Bio de GOOD FOOD FOUNDATION ; fondation soutenue par VIJAYA depuis sa création en 1986. VIJAYA vous propose aussi désormais de la Noisette Toastée en poudre d'Italie. Référence:10901

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Ce sucre complet, originaire d'Amérique du Sud, est obtenu par pression de la canne à sucre puis par évaporation de l’eau, avant d’être râpé (d’où son nom).Originaire du Costa Rica, le Sucre de Canne Rapadura VIJAYA, est non raffiné et présente une granulométrie irrégulière. Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur brun foncé et ce parfum légèrement caramélisé. ll réveille les papilles et offre d’intenses plaisirs gustatifs. Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée. Reference:22449

Découvrez la saveur originelle du kiwi avec le Kiwi Séché bio VIJAYA, qui a été séché sans aucun ajout d'ingrédient. Il apportera de l'originalité à l'apéritif avec son goût légèrement acidulé et sa texture crousti-moelleuse. Plus qu'une simple collation délicieuse : les sucres naturellement présents dans le kiwi séché, tels que le fructose, offrent une libération d'énergie soutenue, ce qui en fait une collation parfaite pour lutter contre les coups de fatigue tout au long de la journée. Référence:14242.0

Le cacaoyer pousse dans les pays tropicaux où la pluie et le soleil sont abondants. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur à l’état sauvage, et son fruit, la cabosse, renferme jusqu'à 55 fèves de cacao qui seront utilisées pour la fabrication de la fameuse poudre chocolatée.La Poudre de Cacao Maigre VIJAYA possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées. Reference:24010

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA vous propose une sélection d’amandes décortiquées gorgées de soleil. Référence:20100.1

La Noisette concassée toastée VIJAYA réveillera tous vos sens gustatifs tant dans vos plats sucrés que salés. Référence:11000

L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA propose une sélection d’amandes émondées en provenance d'Espagne. Référence:50001

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Pour une expérience sensorielle unique, nous vous invitons à goûter les saveurs parfumées de la Noix de Macadamia VIJAYA. Considérée comme la noix la plus délicate au monde, avec ses notes de beurre et son croquant délicat, la noix de macadamia est tout simplement irrésistible... Référence:27021

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Figue «Calabacita» est uniquement cultivée dans la région d’Extremadura (Sud-Ouest de l’Espagne). De petite taille et de fine texture, cette variété est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec finesse celles du miel. Elle est commercialisée uniquement sous forme séchée car son enveloppe est tellement fine qu’à l’état frais, elle serait rapidement abîmée lors des manipulations. La Figue «Calabacita» VIJAYA est récoltée au mois d’août et séchée au soleil. Reference:10550

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - VIJAYA vous propose une mangue bio et équitable de variété Brooks, qui lui confère d’excellentes qualités gustatives et fond dans la bouche. Reference:11353

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Noisette Entière Décortiquée Grillée VIJAYA provient directement d'Italie, elle est issue d'une variété ronde, généreuse, ferme et croquante. VIJAYA vous propose également de la noisette décortiquée nature, ainsi que de la noisette concassée grillée dans la rubrique Aides Culinaires. Référence:10700

La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité. Craquante et raffinée, la Noix de Cajou VIJAYA est d’une excellente qualité. VIJAYA vous la propose en version toastée à sec maison, nature ou salée, sans aucun autre ingrédient. Référence:20912

Le Sucre de Canne Blanc est un sucre cristallisé, qui a été raffiné. Le raffinage a pour but de blanchir le sucre, supprimer les impuretés et éliminer toute mélasse. Il a pour conséquence de diminuer la présence de vitamines et minéraux.Il convient donc de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée en raison de sa forte teneur en saccharose.Il possède un fort pouvoir sucrant et un goût très discret. Reference:22421

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L'abricot brun VIJAYA, provenant de Malatya en Turquie, est issu du projet bio et équitable Good Food Foundation, certifié par FairTSA. Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable. Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Il a d'ailleurs été élu MEILLEUR PRODUIT BIO 2015. L'abricot brun VIJAYA n'est pas réhydraté par ajout d'eau pour en améliorer le moelleux, cela n'est pas nécessaire. Reference:10201

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Ce fruit également dénommé «doigt de lumière» pousse dans des palmiers-dattiers, sous forme de grappes. La Datte Deglet Nour VIJAYA, originaire de Tunisie, avec sa forme allongée, sa jolie couleur ambrée et sa légère transparence ravira les papilles les plus gourmandes. Reference:11752

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Mélange VIJAYA associe Raisin Thompson, Noisette et Amande Décortiquées et Noix de Cajou. Il devient rapidement un allié au quotidien, tant dans l'effort que le réconfort. Reference:32802

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Originaire du Canada, la Cranberry Séchée VIJAYA, à la saveur légèrement acidulée et d’un beau rouge intense, est proposée sous 2 versions : l'une infusée au jus de canne et l'autre infusée au jus de pomme. Un ajout de sucre est en effet indispensable en raison de l'acidité assez importante de ce fruit. Reference:14501

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Figue Baglama VIJAYA est originaire de la Turquie et issue du projet bio Good Food Foundation, certifié équitable par FairTSA. Les différentes figues de Turquie se différencient par leur mode de préparation. Chaque appellation (Baglama, Lérida et Protoben) se réfère non pas à une variété de figue, mais à son mode de préparation.  Figue de luxe, la Figue Baglama, après avoir été séchée, est présentée en chapelet avec chaque queue. Après leur séchage au soleil, les figues sont enfilées comme des perles sur un raphia.  Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Reference:10501

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’arachide est plus communément appelée cacahuète, qui est en fait la graine de l’arachide. C’est une «pistache de terre» qui se cultive dans les régions subtropicales et tempérées. Les Arachides crues VIJAYA, toutes rondes et rosées, sont de variété Baisha et ont ce goût croquant inimitable de petit pois. Retrouvez également les arachides crues émondées VIJAYA, ainsi que les arachides grillées salées. Référence:23001

La Graine de Lin Brun VIJAYA s’intégrera parfaitement à vos assaisonnements. Pour ses atouts nutritionnels, cette petite graine demeure indispensable dans nos cuisines. VIJAYA propose aussi une Graine de Lin Brun locale. Reference:22221

Les savons au lait de chèvre bio de Terre de Savons sont formulés spécifiquement pour les peaux délicates, sujettes aux irritations et aux rougeurs. Ils sont fabriqués par saponification à froid, un procédé artisanal qui conserve les bienfaits naturels des ingrédients comme le lait de chèvre frais, riche en acides gras et vitamines essentielles (A, D, E et F). Ce lait est réputé pour ses propriétés hydratantes et apaisantes, rendant le savon adapté aux soins du visage, du corps et même des cheveux. Les savons au lait de chèvre bio de Terre de Savons sont idéaux pour les peaux sèches, sensibles ou réactives, aidant à restaurer l’élasticité cutanée et à réduire les sensations d’inconfort. En plus de ses qualités nourrissantes et réparatrices, le savon est conçu de manière écoresponsable, limitant ainsi son impact environnemental. Ces savons de Terre de Savons répondent aux normes élevées du label Nature et Progrès, garantissant des ingrédients biologiques, sans produits chimiques, pour une approche respectueuse de la peau et de la planète. Ils conviennent aussi bien à un usage quotidien pour toute la famille qu’à un usage spécifique pour calmer les peaux irritées ou sujettes à l’acné, grâce aux effets doux et purifiants du lait de chèvre.

Le shampoing lavandin de Terre de Savons est un soin naturel formulé pour tous types de cheveux, en particulier les cheveux gras. Grâce à l’argile bleue, il purifie le cuir chevelu et régule l'excès de sébum, tandis que l’huile essentielle de lavandin aide à lutter contre les pellicules. Enrichi en huiles végétales, ce shampoing solide offre une mousse crémeuse et des bienfaits hydratants. Sa fabrication par saponification à froid préserve les propriétés nutritives des ingrédients.

Le savon au lait de chèvre et lavandin de Terre de Savons est un produit bio qui allie douceur et bienfaits purifiants. Spécialement formulé pour les peaux normales à sèches, il hydrate et apaise tout en offrant un parfum relaxant grâce à l'huile essentielle de lavandin. Sa richesse en acides gras et vitamines, combinée à l'argile blanche, aide à réguler l'excès de sébum, faisant de ce savon un choix idéal pour un soin quotidien. Fabriqué par saponification à froid, ce savon conserve tous ses nutriments essentiels et est surgras pour une douceur accrue. Les clients apprécient son parfum apaisant et ses effets bénéfiques sur la peau.

Le savon au lait de chèvre et calendula de Terre de Savons est spécialement conçu pour les peaux sèches et sensibles, notamment celles des bébés et des enfants. Formulé sans huiles essentielles, il allie les propriétés hydratantes du lait de chèvre biologique à l'effet apaisant et cicatrisant du calendula. Les clients louent sa douceur exceptionnelle et son efficacité pour traiter des problèmes de peau comme l'eczéma. Ce savon, enrichi en beurre de karité, laisse un film protecteur sur la peau, assurant une hydratation durable.

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Les Pommes en Morceaux VIJAYA, sont issues des variétés : Gala, Golden delicious, Red delicious, Gold Rush, Fuji, Topaz, Pinova, Renetta Rossa, Crimson Crisp, Luna. Elles pourront facilement s'incorporer dans de nombreuses recettes. Retrouvez également notre Pomme Séchée en Tranches et notre Pomme Chips dans la rubrique Fruits Secs. Reference:11391

Ses minuscules graines, bien croquantes, ont un goût à mi-chemin entre la noix et la noisette. De couleur gris-bleu-ardoisé, la Graine de Pavot VIJAYA donnera un petit goût croquant et un arôme particulier à vos préparations culinaires. Reference:22361

Le Pois Cassé VIJAYA a lui aussi intégré notre gamme de produits locaux. Cette légumineuse à sa jolie couleur verte et sa saveur unique, connue pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, saura ravir les papilles appréciant les plats de caractère. Reference:22271